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2009/3/12 上午 09:19:53

 

材料:蛋黃一顆 檸檬汁 柳橙汁 鳳梨汁 奶粉或牛奶 蜂蜜 冰塊
作法:先用熱水將兩茶匙的奶粉放在雪克杯裡泡開,再加入八分滿冰塊,冰塊很重要,如果加的不夠,蛋黃就會變的很噁心,之後再依你喜歡的味道酌量加入柳橙汁、鳳梨汁跟糖水,如果能有百香果濃縮汁的話更好,最後再放蛋黃,記得蛋先打在小碗裡,用湯匙把蛋黃取出來,最好能把繫帶去掉,因為蛋白的部份是很腥的,之後再加入一點點檸檬汁淋在蛋黃上可以去腥味,馬上蓋上蓋子倒著搖晃,因為材料很多所以要多搖一些時間,之後再倒出來就OK拉,建議可以拿掉一些冰塊比較不會讓味道變淡,如果再加入其他水果濃縮汁就變成水果蛋蜜汁
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