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2009/2/27 下午 06:55:06

 

珍珠粉圓煮法:
水煮開放入粉圓,攪拌讓其浮起,大火煮2∼3分切入小火
2.5煮22分悶27分
2.2煮17分悶22分
2.0煮12分悶17分
1.5煮5分悶8分
1.2煮3分悶5分
依各規格計時,時間到後關火,加蓋悶
煮好用冷水沖到涼
將粉圓放到容器,可用二砂糖、果糖、黑糖將煮好的粉圓浸泡。

回應
 

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