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台灣茶飲討論 rss
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珍珠奶茶做法 泡沫 作法 製法rss |
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阿星 |
回應篇數：4 |
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2009/5/6 下午 05:14:26
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珍珠粉圓煮法：
水煮開放入粉圓，攪拌讓其浮起，大火煮２～３分切入小火
２．５煮２２分悶２７分
２．２煮１７分悶２２分
２．０煮１２分悶１７分
１．５煮５分悶８分
１．２煮３分悶５分
依各規格計時，時間到後關火，加蓋悶
煮好用冷水沖到涼
將粉圓放到容器，可用二砂糖、果糖、黑糖將煮好的粉圓浸泡，讓珍珠粉圓更有甜味。
700cc 珍珠奶茶作法
1.奶精粉(放入奶精粉奶精匙約4-6匙)
2.果糖
3.紅茶(建議用錫蘭紅茶味道較佳)
4.粉圓
5.雪克完之後，最後再加適量的冰塊。
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珍珠奶茶做法 泡沫 作法 製法．．．回應 |
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怎沒材料?
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怎沒材料?
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怎沒材料?
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| 羅小姐 |
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2015/7/13 下午 11:31:55 |
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珍珠粉圓與水的比例是多少??
2˙5煮22分悶27分 <2˙5是甚麼意思??不懂>
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